Lorsque vous préparez et cuisinez des repas à la maison, 1) vous contrôlez ce que vous et votre famille mangez, 2) vous pouvez être inventif et inspiré avec vos créations culinaires, et 3) vous économisez de l’argent.
C’est à peu près une évidence. Alors ramenons la cuisine à la vie!.
Vous n’avez pas besoin d’être un cuisinier expérimenté pour préparer quelque chose que tout le monde aimera. Tout le monde peut apprendre à cuisiner sainement – oui, même vous.
Voici nos dix meilleurs conseils pour vous aider à commencer à cuisiner sainement à la maison:Laissez-vous inspirer par des livres de cuisine, des émissions de cuisine et des blogs sains, et essayez de nouvelles recettes qui « épateront » votre famille.Choisissez des viandes et des protéines plus saines, comme le poulet, le poisson et les haricots.Ajoutez de la couleur à vos repas avec des fruits et des légumes. Glissez-les si vous le devez. Et ils comptent tous ! Frais, congelé, en conserve et séché sont tous de bons choix, faites attention à l’excès de sel et de sucres ajoutés.Faites des substitutions saines quand vous le pouvez. Faites des petits pas au fil du temps pour remplacer les ingrédients moins sains dans vos favoris familiaux.Rompez avec du sel sournois et apprenez de nouvelles façons de donner une grande saveur aux aliments, y compris des herbes, des épices et d’autres assaisonnements.Commencez une nouvelle histoire d’amour avec la salade. Non, pas le genre boiteux à deux ingrédients avec lequel vous avez peut-être grandi... La salade étonnante, colorée et copieuse qui peut se suffire à elle-même comme entrée principale.Améliorez vos graisses. Utilisez des huiles végétales saines au lieu de beurre, de saindoux et d’huiles tropicales.Donnez un coup de malooking à votre garde-manger! Si vos armoires, votre réfrigérateur et votre congélateur sont bien approvisionnés avec les bons ingrédients de base, il sera plus facile de faire des repas sains.Apprenez de nouvelles méthodes et techniques de cuisson. Rafraîchissez vos compétences avec nos vidéos et nos articles pratiques, ou prenez un cours de cuisine avec des amis.Se détendre! Amusez-vous dans la cuisine et ne prenez pas tout cela si au sérieux. Nous avons tous eu nos échecs de cuisine et avons vécu pour le dire.
Alors respirez profondément, éloignez-vous du menu à emporter et essayez-le!
Écrit par l’équipe éditoriale de l’American Heart Association et révisé par des conseillers scientifiques et en médecine. Consultez nos politiques éditoriales et notre personnel.
Dernière mise à jour : 2 février 2017
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