Un joint de bœuf parfaitement cuit constitue une merveilleuse pièce maîtresse pour un rôti du dimanche ou un dîner de Noël. Pour le cuire jusqu’à ce qu’il soit si tendre qu’il s’effondre, vous devrez choisir un joint comme le mandrin et la lame ou la poitrine de bœuf et le braiser, le rôtir lentement ou le cuire lentement pendant au moins quelques heures. Choisissez le bon joint de bœuf Vous avez besoin d’un joint avec un peu de graisse...
